Confezionamento di alimenti davvero sotto controllo

La selezionatrice ponderale intelligente assume funzioni di controllo

I consumatori vogliono essere sicuri che quanto stampato sulla confezione corrisponda al reale contenuto. Questo vale anche per i prodotti alimentari pronti. Nessuno vuole comprare una confezione da 200 g di Lyoner per poi scoprire, una volta a casa, che secondo la bilancia da cucina pesa soltanto 170 g. Grazie ai requisiti di legge per il commercio nazionali (in Germania Fertigpackungsverordnung, FPV), nessuno deve preoccuparsi della correttezza del contenuto di una confezione. A partire dagli anni ottanta, la regolamentazione ha definito direttive severe sullo scarto ammissibile tra il contenuto effettivo e le quantità indicate sulla confezione. Sebbene i requisiti di legge per il commercio nazionali siano rimasti invariati negli ultimi anni, sono stati compiuti vari progressi tecnologici per determinare i pesi netti consentiti. Oggi, le pesatrici ad alta precisione determinano in decimi di secondo il peso esatto in una singola confezione, calcolano lo scarto e possono addirittura intervenire nel processo di confezionamento per regolare le macchine di riempimento...

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