Pesatura e verifica

Anche le barrette di cioccolato devono essere controllate in linea al 100%

La manipolazione delle barrette di cioccolato prive dell'imballo, dalla loro produzione al confezionamento, non è così semplice. In linea di principio il cioccolato si scioglie molto velocemente, presentando inoltre una ridotta resistenza all'abrasione per cui ha una forte tendenza a macchiare. In una situazione normale le barrette sono molto strette (circa 30 mm) e corte (circa 100 mm) e devono essere trasportate ad angolo retto rispetto alla direzione di avanzamento sul nastro di produzione.

Queste caratteristiche critiche del prodotto devono essere analizzate attentamente fin dall'inizio. Tale requisito di analisi è stato stabilito da OCS Checkweighers GmbH, un'azienda leader nella tecnologia della pesatura dinamica, che opera in tutto il mondo. Questa azienda, specialista nel campo delle selezionatrici ponderali ad alte prestazioni, ha individuato una soluzione di sistema che si basa su questi parametri critici generali gestendo comunque in maniera ottimale la manipolazione del prodotto.

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